Le géant de l’agroalimentaire Nestlé s’est lancé le défi de séduire les amateurs de substituts végétaux. Dernièrement, c’est avec un thon végétal nommé « Sensational Vuna » que la multinationale fait parler d’elle. Commercialisé en Suisse depuis le 24 août 2020, ce produit innovant a nécessité plusieurs mois d’élaboration.
La nouvelle plate-forme VegMovies réunit plus de 200 films accessibles facilement, à partir d’un seul site. Son but : aider les cinéphiles à trouver des films et des documentaires portant sur le thème du véganisme et soutenir de nouvelles productions en cours de tournage.
Nos voisins britanniques se détournent de la viande et du poisson, au profit d’une alimentation plus végétale. Leur motivation ? Lutter contre le réchauffement climatique.
Le SMMMILE Festival — Vegan & Pop vient tout juste de dévoiler sa programmation. L’événement engagé, prévu les 19 et 20 septembre, sera l’un des rares festivals français à se tenir cette année.
Envie de varier de vos recettes usuelles ? Et si on s’inspirait du côté de la cuisine japonaise, avec ces trois comptes Instagram plein de couleurs et de saveurs ?
EcoTrophelia France, c’est le concours national de référence dédié à l’innovation alimentaire, celui qui nous laisse entrevoir ce que nous mangerons demain. Et la présélection des 20 concepts-produits retenus pour concourir sur cette édition 2020 ne fait planer aucun doute sur la place que le végétal prendra dans nos habitudes futures.
C’est aujourd’hui que Vegan Magazine lance la campagne de financement participatif du premier magazine papier français dédié au lifestyle éthique et vegan : V. Un nouveau média avec une ambition : vivre (plus) éthiquement tout en préservant nos standards esthétiques, gustatifs, récréatifs.
Du côté du rayon de la viande végétale, on commence à avoir du choix. En revanche, il reste du travail à faire côté plats préparés, à réchauffer et prêts à consommer, tout du moins en France.
La marque de produits laitiers a décidé, à son tour, d’explorer l’univers du végétal en mettant sur le marché deux nouvelles boissons gourmandes : saveur amande ou noisettes.
La ville de Winnipeg au Canada sera bientôt munie d’une nouvelle usine de production de protéines végétales, qui aura été financée à hauteur de 100 millions de dollars par le gouvernement canadien.
Un organisme de formation dédié à la cuisine végétale vient tout juste d’ouvrir. Implanté dans le sud de la France (Marseille, Roquevaire), Vert La Table permet à toute personne qui le souhaite de s’approprier les bases de la cuisine du futur.
Cette période de (dé)confinement fut propice à la cuisine, parfois simple et parfois un peu plus travaillée ! Nos chères lectrices et lecteurs nous ont alors envoyé quelques recettes végétales maison, qui vous donneront on l’espère, quelques idées.
