Futur et innovations

Deux jeunes entrepreneures françaises créent un œuf 100% vegan

Deux jeunes entrepreneures françaises ont développé un œuf 100% végétalien, qui a le goût et l’apparence de l’œuf de poule. 

Un entrepreneur indien crée un cuir vegan avec les fleurs des temples

L’entrepreneur indien Ankit Agarwal a réussi à transformer des tonnes de déchets de fleurs en un cuir végétalien versatile.

Monoprix, Casino et Franprix vont distribuer du Beyond Meat

Le groupe Casino, qui compte notamment Monoprix et Franprix, va désormais distribuer dans ses magasins des saucisses et steaks végétaux de la société de food tech Beyond Meat.

Reebok va lancer des baskets de running à base de plantes

Reebok a annoncé le lancement dans le courant de l’année d’une nouvelle basket de running à base de plantes : “The Forever Floatride GROW”, mise à jour plus écologique de la “Forever Floatride Energy”.

L’herbe pourrait bientôt devenir une source de protéines vegan

Nourriture principale des ruminants, l’herbe est actuellement étudiée par des chercheurs pour ses propriétés nutritives. Ils auraient mis au point un procédé spécifique d’extraction de la protéine qui se trouve dans l’herbe. Aurait-on une nouvelle source durable de protéine vegan juste sous nos pieds ?

The Economist prévoit que 2019 sera l’année du véganisme

2019 plus vegan que jamais ? Pour la revue annuelle de The Economist, 2019 verra le véganisme se développer et se généraliser sur l’ensemble de la planète.

Le véganisme en tête de gondole au salon de l’alimentation

Le Salon de l’alimentation professionnel de Paris a récompensé les meilleures innovations agroalimentaires. Le régime alimentaire végétalien n’est pas en reste puisque deux produits ont gagné 4 prix sur 15.

Un scientifique a créé des steaks végétaux à imprimer en 3D

La technologie au service du véganisme : le chercheur italien Giuseppe Scionti a mis au point une alternative à la viande pouvant être imprimée en 3D.

Crop-A-Porter, Piñatex, MycoWorks… Les matières vegan du futur

Cuir de banane, d’ananas, teinture à partir d’algues… Zoom sur ces concepts plus respectueux des animaux et de l’environnement.

Ces grands créateurs qui se tournent vers la mode eco-friendly

Présentée comme argument de vente, la mode éco-friendly se fait une place dans le paysage de la création. Zoom sur cette tendance positive.

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