L’Union Européenne veut investir 10 milliards d’euros dans le végétal et les protéines alternatives

Dans son nouveau plan “Farm to Fork Strategy”, l’Union Européenne entend explorer les nouvelles formes écologiques d’agriculture et investir spécifiquement dans les protéines végétales.

Fan de derbies ? La marque Supergreen lance un modèle vegan à base de maïs

Après Ashoka, Veja ou encore Hugo Boss, c’est à la toute nouvelle marque Supergreen de souligner le potentiel du végétal en dévoilant sa gamme de chaussures vegan à base de fibre de maïs. 

Et si vous vous mettiez au tempeh ? Notre guide pour le faire soi-même et le cuisiner

Bien moins connu que le tofu, le tempeh est aussi généralement bien moins maîtrisé en cuisine. Vegan Magazine en pose donc les bases pour vous aider à enrichir votre “portefeuille” de recettes et à vous faire plaisir en version 100% végétale. 

L’eau à la bouche

Le menu des Golden Globes 2020 sera 100% vegan

Pour la première fois dans l’histoire des Golden Globes, le repas qui précède la cérémonie 2020 sera 100% vegan. 
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Inspirez-vous d’éthique

Pour ne manquer aucune news

Ashoka dévoile une collection capsule en collaboration avec Pamela Anderson

La marque de maroquinerie française haut de gamme, éthique et vegan Ashoka Paris lance une nouvelle collection de sacs imaginés en collaboration avec Pamela Anderson. 

Semoule de riz à la fleur d’oranger : la recette douceur du week-end

Préparée en 10 minutes et dégustée encore plus rapidement, Vegan Magazine vous propose aujourd’hui sa réinterprétation du dessert à base de semoule, en employant ici une alternative tout aussi alléchante : la semoule de riz. 

La startup française Les Nouveaux Fermiers lève 2 millions d’euros

Alors que les Nouveaux Fermiers vient à peine d’entamer la vente de ses 3 premières innovations 100% végétales — des aiguillettes de poulet, des steaks et des nuggets -, la startup française parvient à lever 2 millions d’euros. 

Comment se sentir bien et faire le bien ? Les astuces de Camille Azoulai, fondatrice de Funky Veggie

Camille Azoulai, entrepreneure de 26 ans, a fait paraître Ma vie en plus funky et veggie aux éditions Larousse. Vegan Magazine a feuilleté avec attention ce guide illustré et vous en fait une fiche de lecture pour vous aider, vous aussi, à répondre à cette question : comment se sentir bien dans son corps tout en faisant le bien autour de soi ? 

Banana bread chocolat-cannelle vegan : la recette douceur du week-end 

Puisque c’est à priori la saison des Banana-breads, Vegan Magazine vous en propose sa version chocolatée, ultra simple à réaliser, idéale pour les dimanches pluvieux. 

Les villes vegan-friendly

Week-end à Copenhague, capitale résolument green et apaisante

Selon le World Happiness Report publié par les Nations Unies, le Danemark caracole dans le duo de tête des pays les plus heureux du monde. Curieux de découvrir le Hygge, l’art de vivre à la danoise, on vous emmène découvrir Copenhague, le temps d’un week-end.
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Le premier hôtel 100% vegan de Grèce ouvrira cet été sur l’île de Mykonos

C’est dans le village d’Ano Mera, sur l’île de Mykonos en Grèce, qu’ouvrira cet été le tout premier hôtel 100% vegan du pays (sous condition des mesures liées au contexte de pandémie). 

Découvrez la très prometteuse nouvelle promotion de startups vegan du ProVeg Incubator

Wholyfood, Meet Jack, Mister Veg… Les noms de la 4e promotion du ProVegIncubator, incubateur berlinois dédié à l’accompagnement de startups élaborant des innovations alimentaires vegan, viennent d’être rendus publics. Et ne font que conforter l’audacieuse position de l’incubateur, qui souhaite révolutionner notre système alimentaire à moyen terme. 

Ben & Jerry’s lance en France la version vegan de sa mythique glace Cookie Dough

La gamme vegan française de la marque de crèmes glacées Ben & Jerry’s s’élargit avec le lancement de l’iconique parfum Cookie Dough.

Mousse au chocolat vegan simplissime : la recette douceur du weekend

Cette idée de dessert a tout pour elle : simple, rapide à réaliser, économique et gourmande, juste comme il faut. Une recette bluffante à tester et partager avec vos proches à la fin du confinement. 

Quel lait végétal dans votre café ? Le guide pour réussir son latte à coup sûr

Vous avez tenté de reproduire à la maison le plant-based latte qui vous avait été servi lors de votre dernière sortie et l’expérience n’a pas été à la hauteur de vos attentes ? Nous avons quelques conseils pour vous.

Quand le végétal pousse les portes des écoles hôtelières françaises

Olivier Héraud a été professeur de pâtisserie pendant plus de 18 ans, et s’est progressivement formé, de lui-même, à la cuisine végétale. Son rôle, aujourd’hui : aider les chefs de demain à s’approprier cette gastronomie et en faire leur nouvel univers de jeu. Rencontre avec ce chargé de mission VegOresto qui est au contact quotidien de futurs influenceurs. 

Les innovations végétales

Crop-A-Porter, Piñatex, MycoWorks… Les matières vegan du futur

Cuir de banane, d’ananas, teinture à partir d’algues… Zoom sur ces concepts plus respectueux des animaux et de l’environnement.
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Quelles gourmandises vegan de Pâques faire à la maison ?

Un peu compliqué de se procurer des œufs en chocolats vegan à l’approche de Pâques, en cette période de confinement. À défaut, peut-être vaut-il mieux se tourner vers une recette vegan sucrée, et bien réconfortante. Vegan Magazine a déniché pour vous les recettes des chef.f.e.s vegan les plus inspirés du moment.

Comment prendre soin de ses mains ? Notre sélection éthique et naturelle

La période de crise sanitaire incite (à raison) à davantage nous laver les mains au quotidien, mais cela peut les dessécher de façon drastique. C’est pourquoi on a jugé utile de tester et vous proposer une petite sélection de crèmes vegan qui prendront soin de vos mains à coup sûr.

Le gouvernement de Singapour investit dans sa première usine de protéines vegan

La start-up de food tech singapourienne Life3 ouvre la première usine de production de protéines vegan du pays.

Le groupe fromager Bel rachète la start-up vegan All In Foods

Le groupe fromager Bel vient d’acquérir 80% du capital de la start-up vegan française All In Foods, plus connue sous la marque Nature & moi.

2 ateliers culinaires vegan en ligne pour cuisiner comme un.e chef.fe

S’il y a un moment idéal pour se former à la cuisine végétale, c’est sans doute maintenant. Confinés eux aussi, des créateurs culinaires vegan mettent à profit leurs talents pour nous offrir quelques cours gratuits, avec des recettes simples et délicieuses.

Perles du Japon coco-choco : la recette douceur du weekend

Vous aimez la rondeur du riz au lait et la douceur du lait de coco ? Vegan Magazine vous a concocté une recette qui devrait vous plaire. À base de perles du Japon et rapide à réaliser, elle se déguste aussi bien au petit-déjeuner qu’en dessert. 
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