L’eau à la bouche

Pour la première fois en France, un restaurant vegan étoilé

Le célèbre guide Miche­lin a décerné une étoile au restau­rant veg­an ONA. Une pre­mière en France. 

Inspirez-vous d’éthique

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Les villes vegan-friendly

Rencontre avec Fanny Mijon, créatrice de The Friendly Kitchen

The Friend­ly Kitchen, c’est le tout nou­veau restau­rant veg­an de l’Est parisien. Situé rue Popin­court dans le 11e, c’est un lieu végé­tal­ien chaleureux, où l’on peut se réu­nir et dîn­er, que la cheffe Fa…

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Les innovations végétales

4 géants de la mode misent sur Mylo, un nouveau cuir de champignon

Mylo, c’est une matière végé­tale à base de champignons dévelop­pée par Bolt Threads, et des­tinée à rem­plac­er le cuir ani­mal. Mylo, c’est aus­si et surtout une tech­nolo­gie qui a réus­si à séduire 4 géants de la mode — Adi­das, Lul­uLe­mon, Stel­la McCart­ney et Ker­ing — ani­més par l’envie d’employer cette matière nou­velle en exclusivité. 

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